为切实加强公司食堂食品安全工作，确保员工用餐安全，近日，泸州7790必发集团中国环保公司发展食堂食品安全专项监督查抄。

查抄组沉点对食堂食材的存放、安全用电、餐具消毒、操作间及就餐区域卫生环境进行了详细的查抄，同时还在菜品荤素搭配和预防食品浪费等方面提出了建议和定见。

查抄组要求，食堂治理人员一是要牢固设置用电、用气的安全意识
；二是随着季节变动温度逐步升高，肯定要严格把关食材的新鲜度
；三是加强生、熟食品的存放，预防交叉传染
；四是加强餐具和食品容器的洗濯消毒，保障食堂干净卫生。

下一步，泸州公司将持续加大监督查抄力度，督在日常、抓在时时，着力打造安全食堂、安心食堂、营养食堂，让员工感触到家一样的温暖。